laska waniliowa
8 żółtek
250 gr cukru
80 gr mąki
2 opakowania ciasta
orzeszki piniowe
cukier puder
trochę masła
Biorę 1 litr mleka i rozlewam szklankę mleka do miski, a pozostałą ilość do garnka.
Laskę waniliową przecinam wzdłuż nożem i wydłubuję ze środka ziarenka i wrzucam do mleka w garnku oraz wrzucam całą laskę waniliową do mleka w garnku i zagotowuję. Uważać aby się długo nie gotowało!
W misce z mlekiem( 1 szklanka!) dodać 8 żółtek, bardzo starannie rozmieszać trzepaczką, dodać 250 gr cukru, dalej mieszać oraz 80 gr mąki bardzo powoli mieszać.
Z garnka wyciągamy laskę waniliową i do gorącego mleka wlewamy całą zawartość z miski!
Gotujemy całość aż do uzyskania takiej gęstej konsystencji, cały czas mieszamy! Masa powinna być gęsta!
Przykrywam folią spożywczą bardzo dokładnie aby nie dostało się powietrze do środka
Krem pozostawić do wystudzenia!
W między czasie przygotowujemy foremkę na ciasto.
Ja idę na łatwiznę i kupuję ciasto gotowe!
Foremkę smarujemy masłem i mąką
Dodajemy specjalny spód do ciast
Całość dziurkujemy widelcem
Wlewamy naszą masę która tak powinna wyglądać
Górę przykrywamy również ciastem
Ciasto należy uformować właściwie
Bardzo dokładnie!
nie może nam się masa przedostać na zewnątrz
Gdy ciasto już jest gotowe
posypujemy orzeszkami piniowymi
Wkładamy do piekarnika
170 stopni
40-45 min
To ciasto możemy wykorzystać na wiele innych sposobów
Ominąć górną partię
Na sam krem dodać tylko owoce
Prawda, że proste i smaczne?
Przepis na ciasto dostałam od mojej znajomej Włoszki
której babcia przekazała
pyszną recepturę :)